Was-du-stillst-noch

"Tatsächlich
decken 500ml Muttermilch im zweiten
Lebensjahr 30% des Energiebedarfs, 54%
des Proteinbedarfs und 60-75% des Fettbedarfs
eines Kleinkindes (10) (siehe Tabelle
1). Der Gehalt an Proteinen und Fett
ist dabei in der Milch von Müttern, die
länger als 12 Monate stillen, deutlich höher
als jener der Milch von Müttern, die
weniger als ein Jahr gestillt hatten.
(...) Mit 500ml
Muttermilch deckt ein Kind im zweiten
Lebensjahr 94% seines Vitamin-B12-Bedarfs,
80% seines Vitamin-A-Bedarfs, 76% seines
Folsäurebedarfs und 60% seines Vitamin-
C-Bedarfs; auch bis zu 40% des nötigen
Kalziums kann ein Kleinkind aus der Muttermilch
beziehen (12). (...) der im Vergleich
zur üblicherweise fettarmen Beikost hohe
Fettgehalt (3,5g/100ml) fördert zum Beispiel
die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen
wie Vitamin A, der hohe Vitamin-
C-Gehalt der Muttermilch die Ei senresorption.
Muttermilch stellt so einen wertvollen
Baustein in der Ernährung von Kleinkindern
dar (vergleiche Tabelle 2)."

http://velb.org/docs/ls-1_2010-was-du-stillst-noch.pdf